Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRT20T-L
610045,00 ₽
Описание
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-L — создан для качественного снижения температуры в режимах мягкого охлаждения и жесткой заморозки больших объемов продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях, установленных на вкатной тележке. Тележка позволяет легко перемещать продукты между цехами и помещениями и быстро загружать их в шокер. Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру. Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках.
Комплект поставки
- Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-L;
- Тележка с направляющими под GN1/1 65;
- Термощуп без системы подогрева.
Особенности:
- Тележка рассчитана на 20 пар направляющих;
- Температура в камере до -35°C;
- Масса охлаждаемого продукта 90 кг;
- Масса замораживаемого продукта 70 кг;
- Электронный блок управления с классическим дисплеем.
