Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G

Описание

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G дает возможность интенсивно снизить температуру большого количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд в двух режимах — мягком и жестком. CR20-G незаменим на пищевом производстве, в том числе, при изготовления пельменей, вареников, хинкали, блинчиков с различными начинками, готовых блюд. Идеален для замораживания полуфабрикатов хлебобулочных изделий различной степени готовности. Кондитеры оценят возможности заморозки и охлаждения торгов, пирожных, десертов, закалки мороженого. Предприятия кейтеринга, рестораны с большим количеством посадочных мест и обширным меню, фабрики-кухни смогут рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль заведения. Шокер прост в управлении, удобен в использовании, комфортен в обслуживании. Электронная контрольная панель имеет широкий функционал основных и дополнительных возможностей, помогает делать труд поваров, пекарей и кондитеров более легким и приятным, а блюда и полуфабрикаты качественными.

Комплект поставки

• Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G;
• Тележка с направляющими под GN1/1;
• Термощуп без системы подогрева.

Особенности

• Многофункциональная контрольная панель;
• Санитаризация рыбы;
• Модель предназначена для использования при температуре не более 40 градусов;
• Оттайка автоматическая горячим газом;
• Степень защиты IP 20.