Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-L

Описание

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата. Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п. Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию — 90 мин для охлаждения и 240 мин — для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации. Верхняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.

Комплект поставки

• Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-L;
• Термощуп без системы подогрева.

Особенности

• Электронный блок управления с классическим дисплеем;
• Модель предназначена для использования при температуре не более 40 градусов;
• Оттайка принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери.