Шкаф шоковой заморозки Abat LIGHT ШОК-6-1/1

Описание

Шкаф шоковой заморозки Abat LIGHT ШОК-6-1/1 используется на профессиональной кухне предприятий питания, торговли и пищевого производства для быстрого охлаждения, заморозки и дальнейшего хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд и их ингредиентов.

Внешний вид и конструкция

Шкаф обладает прямоугольным корпусом из нержавеющей стали, снабжен передними регулируемыми опорами и задними колесами. Распашная глухая дверца имеет правое навешивание, интегрированную ручку слева и магнитный доводчик. Внутри рабочей камеры расположены 6 пар съемных проволочных направляющих для размещения гастроемкостей GN 1/1-20, 40 или противней размером 600х400 мм.

Охлаждение камеры обеспечивает компрессорный агрегат, принудительное распределение воздуха – встроенный вентилятор. Шкаф управляется с панели под дверцей, где установлены клавиша пуска и цифровой дисплей с сенсорными кнопками выбора режимов, регулировки температуры и времени, переключения шкалы отсчета (°C/°F).

Особенности

• 8 режимов заморозки и охлаждения (4 по времени, 4 по температуре).
• Запоминание предыдущих настроек при выключении питания.
• Звуковой сигнал окончания цикла.
• Термоизоляция – полиуретановая пена высокой плотности.
• Съемная нижняя панель.
• Игольчатый щуп в комплекте.
• Подогрев периметра дверцы.
• Оттаивание горячим газом.
• Защита от перегрева и избыточного давления.
• Возможность перенавешивания двери.